NEW VINTAGE
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NEW
VINTAGE
Unglaublich aber wahr und mit ein klein wenig Stolz erfüllt
kann ich sagen: mein erster Jahrgang ist ausverkauft!
Wir starten in das neue Jahr mit einem neuen Jahrgang LENA
2020 MYTHOS brut nature
&
2021 BLANC de BLANCS und BLANC de NOIRS
-
Meinem Stil bin ich absolut treu geblieben und an der Machart meiner Sekte habe ich nicht gerüttelt und dennoch bringen die neuen Jahrgänge ein paar Unterschiede mit sich.
2020 als sehr heißes und trockenes Jahr – MYTHOS 2020 mit einem größeren Anteil Chardonnay, der die karge Frische der Kalkböden widerspiegelt.
2021 als geniales Sektjahr, mit einem moderaten Sommer und kühlen Sommernächten, die die Säure bewahrten, bringen uns einen knackigen BLANC und NOIR!
Erstmals im Blanc de Blancs dabei – 20 % Weißburgunder, der spannende kräutrige Noten und eine gezielte Substanz mitbringt.
In der Zusammensetzung des Blanc de Noirs hat sich nichts geändert, den Anteil im gebrauchten Holz habe ich allerdings bewusst um 25% erhöht, um dem Grundwein mehr Luft zur optimalen Entwicklung zu geben.
Aber überzeugt euch selbst!
LENA
Sektmacherin
Hi there,
die meisten von euch werden das Gesicht hinter dem Namen schon kennen, für alle die es nicht tun - voilá.
Ich bin Lena und freue mich, dass ihr mich auf dem Weg und Werdegang meiner neuen Sektlinie begleitet.
Mythos
MYTHOS Réserve Brut nature
TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG
-
55% Chardonnay
30% Spätburgunder
15% Schwarzriesling -
Mythos Réserve Brut Nature
20200,75L
12,5 %VOL
Enthält SulfiteTraditionelle Flaschengärung
-
Geerntet: September 2020
Handlese: 100%
1. Gärung: spontan
BSA: spontan
Holz: 60%
Tirage: 07.07.2021
Dosage: 0 g/L
Flaschenanzahl: 2765 -
Steckbrief: MYTHOS RÉSERVE BURT NATURE
Bestellungen und Fragen via Mail.
BLANC
Blanc de Blancs Extra Brut
TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG
-
80% Chardonnay
20% Weißburgunder -
Blanc de Blanc Extra Brut
20210,75L
12,0 %VOL
Enthält SulfiteTraditionelle Flaschengärung
-
Geerntet: September 2021
Handlese: 100%
1. Gärung: spontan
BSA: spontan
Holz: 50%
Tirage: 25.08.2022
Dosage: 2 g/L
Flaschenanzahl: 3738 -
“Hellgoldene Farbe, die Nase schmeichelt, sie erinnert an gelben Apfel, grüne Kräuter und Joghurt. Am Gaumen wirkt er etwas üppig, trotz der sehr präsenten Säure.”
- VINUM Deutscher Sektaward 12/23“The 2020 Blanc de Blancs opens bright, pure and fresh on the delicate and aromatic nose, with pain-aux-raisins, stewed pear and ripe, yellow stone-fruit aromas. The pure Chardonnay is a round, fresh and fruity yet also pure, dense and saline sparkling wine.”
- WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt 12/23 -
Steckbrief: BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
Bestellungen und Fragen via Mail.
NOIR
Blanc de Noirs Extra Brut
TRADITIONELLE FLASCHENGÄRUNG
-
95% Spätburgunder
5% Schwarzriesling -
Blanc de Noir Extra Brut
20210,75L
12,5 %VOL
Enthält SulfiteTraditionelle Flaschengärung
-
Geerntet: September 2021
Handlese: 100%
1. Gärung: spontan
BSA: spontan
Holz: 60%
Tirage: 25.08.2022
Dosage: 3 g/L
Flaschenanzahl: 3655 -
“Klares, blasses Hellgold. Im Duft saftiger und dabei salzig, die Aromen erinnern an Sternfrucht, Pomelo.
Am Gaumen eine schöne, leitende Säure, die alles durch und durch erfrischt. Aromen von weißer Johannisbeere, Grapefruit, Haselnuss. Ausgesprochen komplex und trinkanimierend zugleich. Großes Kino! Toller Essensbegleiter zu gegrillter Dorado oder Wolfsbarsch.”
- VINUM Deutscher Sektaward 12/23;
- Platz 1 in der Kategorie Burgunder-Sekte“The 2020 Blanc de Noirs opens with a delicate bouquet with red berry aromas intertwined with brioche as well as bitter orange and candied ginger aromas. Pure and fresh on the first palate, this is an intense and elegant, round and fruity Pinot Sekt with fine grip and a stimulating finish.”
- WINE ADVOCATE, Stephan Reinhardt 12/23 -
Steckbrief: BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT
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